ダッチオーブン料理とイタリアンカフェ　ブル・チェーロ

カテゴリ：『まかない時間』( 7 )

まかない

[ 2018-12 -04 16:17 ]
スーパームーン

[ 2013-06 -23 11:11 ]
解禁

[ 2011-11 -18 15:16 ]
キャンティ

[ 2008-02 -27 16:32 ]
イル　ビアンコ　ディ　チッチオ

[ 2008-02 -22 15:35 ]
シャトー　トゥール　サンボネ

[ 2008-02 -21 13:30 ]
コノスル　ピノ・ノワール　コンバージョン

[ 2008-02 -20 15:04 ]

まかない

お昼ご飯にホッケフライいただきました。

フワフワでおいしかったです。

釣ってすぐに血抜きしてるので、独特のホッケ臭まったくありません。

今日からおススメ一皿です。お店でどうぞ。

▲ by bleucielo | 2018-12-04 16:17 | 『まかない時間』 | Trackback | Comments(0)

スーパームーン

昨日なにげなく空を見上げたら月がとても綺麗でした。

スーパームーンとやらで月が大きく見えたらしいですね。

皆さんの所では見れたでしょうか？

日中はどんよりした天気でしたがお月様の力で雲を押しのけてくれたんですね。

▲ by bleucielo | 2013-06-23 11:11 | 『まかない時間』 | Trackback | Comments(0)

解禁

ボジョレーヌーボーとスキレットで作った煮込みうどん♪

一見おかしなマリアージュですが、ハッキリ言ってありです。

おかげでごちそうさまでした。

▲ by bleucielo | 2011-11-18 15:16 | 『まかない時間』 | Trackback | Comments(0)

本日のランチ
ポークカツレツ、白菜とキノコのガーリックソテー、サラダ、ライス。
今日までのランチの豚肉が残ったのでカツにしてみた。
家だとなかなかできないパン粉つけもお店のキッチンだと簡単に
できます。家だと粉がこぼれたり、パン粉がこぼれたりで、ほんとに
後始末が大変だと思っている人も多いはず。
その点お店だとスペースがあるし、ステンレスの台は掃除も簡単。
そんなに簡単なのにこんなにおいしいカツレツができて、ほんとに
幸せです。富良野の豚肉なので味のほうもまちがいなくおいしかったです。

本日のワイン
キャンティ　バローネ　リカーゾリ
今回のワインは自分の中でかなりのﾋｯﾄです。
ふくよかな香り、サンジョベーゼのほどよい酸味。重すぎない
タンニンが酸味とあいまって口のなかに広がる。
好みはあるかもしれませんが、かなりおすすめです。
最初の一杯より食事を進めていくほどにおいしさが増していくので
ゆっくり食事を楽しむ時におすすめです。
昼間からこんなにおいしいワインを頂いて会社でまじめに働いて
いる人にはほんとうに申し訳ないのですが、これも仕事の内なので
しかたがないですね。

▲ by bleucielo | 2008-02-27 16:32 | 『まかない時間』 | Trackback | Comments(0)

イル　ビアンコ　ディ　チッチオ

本日のランチ
バッケトオープンサンド、トマトソーススパゲッティー、サラダ、イモ。
バケットの上にはスクランブルエッグ、アボカド、トマト、クリームチーズ。
色とりどりで見た目にも食欲をそそります。
食べてもいろんな味が楽しめて心もお腹も大満足！

イル　ビアンコ　ディ　チッチオ
イタリア　アブルッツォ州の白ワイン
普段、白ワインが登場する機会があまりありません。
なぜなら、『赤ワインの方が好きだから』と言う単純な理由なのですが、
『白もなかなかいけるかも。』と思わせてくれる一本です。
香りがとてもよく、口に含んだ時の酸味、フッレシュな葡萄の清涼感、
後に残る甘味、全体的にバランスのとれたとてもおいしいワインです。
よく晴れた日に友達皆でテラスで食事。なんて時には、ぜひとも
このワインを持って行って下さい。きっと喜んでもらえます。

▲ by bleucielo | 2008-02-22 15:35 | 『まかない時間』 | Trackback | Comments(0)

シャトー　トゥール　サンボネ

本日のメニュー
チキンと野菜のトマト煮込み、野菜のマリネ、バルサミコ風味のきんぴらごぼう、グリーンサラダ、ライス。

野菜たっぷりのヘルシーメニュー。バランスのよい食事は健康の第一歩です。
おいしい食事を楽しくとってください。

シャトー　トゥール　サンボネ
フランスボルドー　メドック地区の赤ワイン。
ボルドーと言えばいわずとしれた超高級ワインを生み出す産地。
憧れのワインが数多くあります。

しっかりとした味わいで果実味にあふれています。
ランチタイムには少し重い感じですが、お昼から贅沢に
お肉料理食べるよ。と言う時に
合わせるのが良いのではないかと思います。

▲ by bleucielo | 2008-02-21 13:30 | 『まかない時間』 | Trackback | Comments(0)

コノスル　ピノ・ノワール　コンバージョン

まかないランチタイムに優雅にワイン。

本日のメニュー

１プレートランチ
和風ハンバーグ、キノコのガーリックソテー、ポテトフライ、グリーンサラダ、ライス。

ジューシーなハンバーグにガーリックの香り豊かなキノコ。お腹も満足のポテトフライ。
最高です。

チリのコノスル　ピノ・ノワール　コンバージョン。
コンバージョンとは、有機転換中の葡萄を使用している。とゆうことです。
ピノ・ノワール・コンバージョン（オーガニック）・コノスル

ちなみに、
オーガニックのものもあります。
コノスル・オーガニック

口当たりがよく、とてもフルーティー。飲みやすさの中にもしっかりとした果実味があり
味、コストパフォーマンスともにおすすめの一本です。

▲ by bleucielo | 2008-02-20 15:04 | 『まかない時間』 | Trackback | Comments(0)


	ファン申請 ※ メッセージを入力してください

カテゴリ：『まかない時間』( 7 )

ファン申請